j'ai trouvé un site interressant cette semaine pour celles qui veulent manger sain  ce site c'est perles du nord  vous y trouverez une rubrique recettes diététiques et là vous aurez10  semaines de menus, j'ai commencé, et c'est très interressant Je vous donne une recette en exemple

pain d'endives et pommes de terre:

200g de viande hachée

500g de pommes de terre

1 oignon

1 verre de lait demi écrémé

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

sel,poivre

Préparation:

Lavez les endives, coupez les en rondelles, faites les cuire à la vapeur en autocuiseur pendant 10 minutes.

Epluchez et lavez les pommes de terre, faites les cuires 10 minutes à l'autocuiseur.

Ecrasez les légumes à la fourchette.Préchauffez le four à 180° th 6. Mélangez l'oeuf avec le lait et la crème.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites suer l'oignon émincé avec la viande hachée. Ajoutez les légumes écrasés, salez et poivrez. Lorsque le mélange est bien doré, versez-le dans un plat préalablement huilé et nappez-le de mélange lait-crème-oeuf.

Enfournez. Faites cuire 20 minutes et servez.

 

Et vous verrez si vous allez voir le site , vous pourrez commandez un petit livre de recettes gratuit, moi je l'ai eu, il est très bien. 

Je vous souhaite de profiter du soleil.

 

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