ce samedi, je vous mets une recette  d'un blog que j'aime beaucoup par sa simplicité :http://auxmilledelices.com/

ABLÉS AU GRUYÈRE
 
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
 
Des biscuits apéritifs croquants au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 100 gr de farine
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 70 gr de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel, poivre, muscade
Préparation
  1. Mettre dans un récipient la farine et le gruyère râpe. Ajouter une pincée de sel, le poivre et un peu de muscade.
  2. Incorporer le beurre mou et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Faire un boudin avec la pâte et découper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
  4. Les aplatir pour leur donner la forme de petits palets et les dorer avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
  5. Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
Une recette qui se décline selon vos envies (Comté, parmesan..) , ajout de graine de pavot, d'herbes de provences...
ils se conservent dans une boîte hermétique 1 semaine...